Ristorante
Cucina creativa
del Trasimeno
VISION
Tutto inizia
la mattina al mercato…
Ogni sabato ci rechiamo al mercato locale per selezionare personalmente i prodotti migliori. Una cura nella scelta delle materie prime che si fonda sullo studio meticoloso del piatto e sull’amore per il territorio.
VIENI AL MOLO
CUCINA
Un viaggio sensoriale
che parte dall’Umbria
I piatti del nostro menu sono studiati per ricreare il sapore della tradizione ma con prodotti nuovi, ricercati e di grande qualità. Dall’acqua alla terra… un percorso fatto di interessanti fusioni e scoperte gastronomiche, come la nostra carpa in porchetta.
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